Домашен Конфитюр от Ябълки

  Необходими продукти

3кг ябълки

1,5кг захар

4 ч.ч. вода

2 ч.л. канела

2.ч.л. лимонена киселина

Начин на приготвяне

Сложете в съд на котлона водата и захарта да се сварят до полугъст сироп. Ако предпочитате да ви е по-сладко, добавете 2 кг захар. 

Почистете ябълките от семките и ги настържете на едро ренде. 

Прибавете ги към захарния сироп заедно с канелата. 

Варете конфитюра от ябълки докато се сгъсти, 2-3 минути преди да свалите от огъня прибавете и лимонената киселина.

Разсипете горещия конфитюр в сухи, затоплени бурканчета. Затворете ги и ги обърнете с капачките надолу. Съхранявайте на хладно.