Пълнени Чушки с Ориз и Кайма

Необходими продукти

8 чушки (червени,зелени) по избор
250 гр ориз
500 гр кайма
1 глава лук
2 средни домата
1/2 връзка пресен магданоз/чубрица
3-4 яйца
1/2 кофичка кис. мляко


Начин на приготвяне

Нарязваме лука на ситно и го слагаме в загрято олио да омекне, след това добавяме каймата да се запържи и тя, следва измития ориз и добавяме накрая вода (1:3 1 чаша (250 гр) ориз 3 чаши вода) , добавяме нарязания магданоз, сол, черен пипер (по избор) и оставяме да поври докато свърши водата, като от време на време се разбърква да не загори.
На чушките им се вадят семките, боцват се на няколко места с ножа, осоляват се отвътре и се оставят настрана.
В тавата, в която ще печем чушките се режат с едро ренде доматите и се осоляват.
След като стане оризът и малко поизстине се пълни в чушките с лъжица.но не се препълват много,защото при печенето оризът ще се надуе още малко и ще остане сбит ако се натъпчат чушките. Напълнените чушки се редят в тавата с доматите и се пекат в загрята на 180' фурна докато се зачервят, Малко преди да ги извадите се прави заливка от яйцата и кис. мляко и се заливат чушките, когато се запече и заливката се смъкват.