Баклава с Локум

Необходими продукти

• 500 г кори за баница
• 300 г розов локум (2 кутии)
• 3-4 бр. яйца
• 1/2 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. олио
• 6-7 с.л. брашно
• 1 бакпулвер
• 1 ч.ч. счукани орехи/по желание
• 
  
• За сиропа:
• 
  
• 3 ч.ч. вода
• 3 ч.ч. захар
• 4 ванилии

Начин на приготвяне

Яйцата, захарта, олиото и брашното с бакпулвера се разбиват на гъста каша. Локумът се нарязва на парчета - всяко локумче на 4 части. Вземат се по 2 листа кори и помежду се намазват с масло. В началото се нареждат локумчетата, след това орехите до тях и по останалата част от кората се намазва с 2 с.л. от пандишпановата смес. Навиват се на руло. Това се прави с всички кори. Нареждат се в правоъгълна омазнена тава и се изпича. След като изстине баклавата се нарязва на парчета и се залива със сиропа. Задължително трябва да престои 10-12 часа преди сервиране.