Ябълков пай с банани и канела

Необходими продукти:

За тестото:
125 гр. масло
1 ч.ч захар
2ч.ч брашно

За пълнежа:
500гр. ябълки
2 банана
канела и захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват и се разрязват на две, а след това всяка половиина  на тънки парченца. Бананите се обелват и нарязват на кръгчета
Маслото се оставя да се размекне на стайна температура и към него се добавят брашното и захарта. Всичко се обърква до получаване на тесто.
След това се взима малка тава и половната от тестото се разстила по дъното и стените на тавата. Нареждат се ябъките вътре, като всеки ред се поръсва със захар и канела. Към предпоследният ред редиме редиме и бананите. Завършваме с ред ябълки и накъсваме останалото тесто на малки късове и добавяме отгоре, за да покрием тавата.
Печем на 180-200°
Сервира се със заливка от кремовете на Доктор Йоткер или ако имате готов топинг.
Бон Апетит!!! :)

Пици на Филийки

Необходими продукти


стар хляб
250-300 мл. доматено пюре
колбас по избор
100-150 гр.кашкавал
5-6 кисели краставички


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Филийките хляб се намазват с доматеното пюре и отгоре се нареждат нарязаните на тънко продукти. 

За накрая се оставя само настъргания кашкавал. Пече се само на грил или горен реотан на фурната, за да се запече само отгоре. Когато е запекът леко се поръсва кашкавала и се връща във фурната, за да се разтопи.

*за пицата може да ползвате и други продукти-,сирене,пресни домати,печени чушки,царевица....каквото ви се иска или каквото имате под ръка :) 

Пържени Банички

Необходими продукти


1 пакет листи за баница
150-200 гр сирене
2-3 яйца
олио/масло


Начин на приготвяне


Разбиваме яйцата,прибавяме натрошеното сирене и объркваме сместа. Трябва да се получи по-гъста смес за да не се разтича,при необходимост се добавя още малко сирене.
Вземаме един лист мажем го с олио и слагаме втори върху него.
Върху късата страна на листа слагаме 2 с.л.от яйчената смес прегъваме първо лявата и дясната страна на листа към плънката и навиваме на руло така че да не се разтече при пърженето.
Така процедираме с всички листи за баница,
Готовите пурички се пържат в горещо олио до зачервяване.

Баклава с Локум

Необходими продукти

• 500 г кори за баница
• 300 г розов локум (2 кутии)
• 3-4 бр. яйца
• 1/2 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. олио
• 6-7 с.л. брашно
• 1 бакпулвер
• 1 ч.ч. счукани орехи/по желание
• 
  
• За сиропа:
• 
  
• 3 ч.ч. вода
• 3 ч.ч. захар
• 4 ванилии

Начин на приготвяне

Яйцата, захарта, олиото и брашното с бакпулвера се разбиват на гъста каша. Локумът се нарязва на парчета - всяко локумче на 4 части. Вземат се по 2 листа кори и помежду се намазват с масло. В началото се нареждат локумчетата, след това орехите до тях и по останалата част от кората се намазва с 2 с.л. от пандишпановата смес. Навиват се на руло. Това се прави с всички кори. Нареждат се в правоъгълна омазнена тава и се изпича. След като изстине баклавата се нарязва на парчета и се залива със сиропа. Задължително трябва да престои 10-12 часа преди сервиране.

Патладжанена Разядка

Необходими продукти

5 бр. патладжани

1 кутийка майонеза

чесън на вкус

сол  на вкус

Начин на приготвяне

Слагаме в тава патладжана и всеки един бодем с вилица. Изпичаме го във фурната, а като е готов, го слагаме в тенджера, за да се задуши. 
Обелваме го и го слагаме в купа. След това добавяме майонезата, солта и настъргания чесън. 
Всичко това се пасира с пасатор. Тази разядка върви много с ракия. ;)

Ориз Със Зеленчуци

Необходими продукти

• 400 г микс замразени зеленчуци/може и да са пресни по ваш избор
• 1 ч.ч. ориз
• 60-70 гр олио
• 1 кубче пилешки бульон
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне

Слага се олиото в тенджера, прибавят се замразените зеленчуци(или пресни,както в моя случай) и се задушават докато омекнат. След като омекнат се прибавя оризът и се запържва докато стане прозрачен. Доливат се 3 ч.ч. вода, бульона и ако е необходимо се добавя сол. Похлупва се с капак за 10 минути, за да се задуши и да се сготви оризът. Готовото ястие може да се използва като основно или за гарнитура.

Лозови Сарми с Кайма

Необходими продукти

• лозови листа (2 буркана)
• 1 глава лук
• 1 голям морков
• 300 г кайма
• 1 ч.ч. ориз
• черен пипер, чубрица,пресен магданоз

Начин на приготвяне 

В мазнина се запържват ситно нарязаните морков и лук, заедно с подправките. Добавя се каймата и също леко се запържва. Добавя се оризът и се пържи докато побелее. После може да се сипят около 300 мл вода и сместа да се остави да поври около 10 минути .
Разстилат се листата в чинийка и се навиват сармите - с по около 1 - 1 и 1/2 ч.л. от сместа на лист, зависи от листата. Нареждат се в дълбока тенджера (може по желание да покриете дъното с листа), долива се вода, колкото да се покрият сармичките, затискат се сармите с чиния и се оставят да врят на силен огън около 30-40 минути. Когато оризът стане готов, дръпваме тенджерата от котлона.