Руло от Бисквити с Шоколад

Необходими продукти

300 г чаени бисквити

200 г бял/кафяв шоколад

100 мл гъста готварска сметана

125 г масло

1/2 ч.л. фино настъргана кора от един лимон

2 с.л. стафиди можете да ползвате и други сушени плодове

50 г орехи

Начин на приготвяне

Начупете бисквитите в голяма купа. Намачкайте по-голямата част от тях, но оставете и по-едри парчета.

Сложете в огнеупорна купа на водна баня шоколадът да се разтопи с маслото, сметаната и лимоновата кора. Щом сместа стане хомогенна, залейте бисквитите с шоколада, добавете стафидите, цели или нарязани, както и орехите. Разбъркайте добре.

Разстелете лист фолио на плота, по желание го поръсете с пудра захар. Прехвърлете бисквитената смес отгоре, завийте я с фолиото и я стегнете в двата края добре, както се завиват бонбони. Оформете с ръце, за да се получи като гладък салам.

Сложете в хладилника да се стегне за няколко часа. След като го извадите, направете украса по ваш вкус – сметана или само пудра захар.

Орехите можете да замените с ядки по ваше желание.