Лесна Баница от Стар Хляб

Необходими продукти

• 6 - 8 филии стар хляб
• 4 с.л. олио
• 1 кофичка от кисело мляко
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 1 яйце
• 150 г сирене
• 
  
• Начин на приготвяне
• 
  
• Дъното на тавата се намазва с олио, но ако предпочитате, може и смасло или маргарин. Нареждат се филийките, а празнините се попълват с начупени хапки. С четка отгоре се намазват с олио (или разтопено масло). 
  Хлебната сода се разтваря в киселото мляко за да шупне. Прибавя се яйцето и се разбърква добре. Филийките се поливат като сместа се разпределя равномерно върху всички филийки. 
  Сиренето се натрошава на ситно и се наръсва върху полятите филийки.
  Тавата се поставя в предварително загряна на 180' фурна и "баницата" се пече до получаване на златист цвят. След като се извади от фурната, се покрива с кърпа за около 10 минути.